Recruter en restauration: comment attirer des candidats grâce à votre marque employeur ?

Trouver un cuisinier, un serveur ou un commis motivé est devenu l'un des plus gros casse-têtes des restaurateurs. Selon une étude L'ObSoCo et Service Compris relayée par Au cœur du CHR, 64 % des restaurateurs jugent le recrutement assez ou très difficile. Le bouche-à-oreille reste le premier réflexe pour trouver des extras, mais il ne suffit plus. Bonne nouvelle : la communication que vous faites déjà pour attirer des clients peut aussi attirer des candidats. C'est ce qu'on appelle la marque employeur.

Pourquoi recruter est devenu si difficile en restauration

Les candidats ont plus de choix et se renseignent avant de postuler. Ils regardent votre fiche Google, vos réseaux sociaux, votre site, et les avis laissés par les clients comme par d'anciens collaborateurs. Un restaurant peu visible ou dont l'image est floue attire moins de candidatures, même avec de bonnes conditions de travail.

C'est quoi la marque employeur pour un restaurant ?

La marque employeur est l'image que vous donnez de votre restaurant en tant qu'employeur : l'ambiance de l'équipe, les valeurs, les conditions de travail, les perspectives d'évolution. Elle se construit avec les mêmes outils que votre marketing client : photos, vidéos, réseaux sociaux, site internet et avis.

6 leviers pour attirer des candidats

1. Une page "Rejoignez-nous" sur votre site

C'est la première chose que consulte un candidat sérieux. Présentez votre équipe, votre esprit, les postes ouverts et un moyen simple de postuler (formulaire ou e-mail). Une candidature spontanée peut aussi arriver depuis cette page, même sans offre en cours. Pas encore de site ? Découvrez notre création de site internet pour restaurant.

2. Vos offres visibles partout où on vous cherche

Publiez vos offres sur votre fiche Google Business Profile, sur Instagram et Facebook, sur votre site et sur les plateformes d'emploi. Plus l'offre est visible, plus vous touchez de candidats qui ne cherchent pas activement.

3. Des vidéos et des Reels qui montrent les coulisses

Une courte vidéo de l'équipe qui prépare le service, une journée type, un plat qui sort de la cuisine : rien ne donne mieux envie de rejoindre un restaurant. Une séance photo et vidéo dédiée à votre équipe alimente à la fois votre marque employeur et votre communication client.

4. Votre équipe comme ambassadeur

Le community management peut mettre en avant vos collaborateurs : portrait du chef, étapes de leur parcours, anniversaires d'équipe. Demandez toujours l'accord de chaque personne avant de publier son image.

5. Vos avis Google, aussi lus par les candidats

Les avis parlent de l'ambiance et de l'équipe. Répondez à tous, remerciez pour les compliments, traitez les critiques avec calme : un candidat lit la manière dont vous gérez les difficultés.

6. Une publicité locale pour vos offres d'emploi

Quand le besoin est urgent, une campagne Meta Ads locale peut présenter votre offre à des personnes vivant à proximité. Les publicités d'emploi sont soumises à des règles de ciblage spécifiques : vérifiez les conditions de la plateforme avant de lancer.

Que mettre dans une offre d'emploi qui attire ?

• Un intitulé clair du poste, sans jargon.
• Les horaires, les jours de repos et le type de contrat.
• La rémunération ou une fourchette, quand c'est possible.
• Les avantages : repas, formation, perspectives d'évolution.
• Une présentation de l'équipe et de l'ambiance.
• Une façon simple de postuler : un formulaire ou un numéro joignable.

SEO et GEO : être trouvé par les candidats aussi

Les candidats tapent des recherches comme "emploi serveur [ville]" ou "restaurant qui recrute [ville]", et de plus en plus posent la question à ChatGPT, Gemini ou Perplexity. Une page de recrutement claire, avec le nom de votre ville et vos métiers, augmente vos chances d'être trouvé. Comme pour vos clients, la cohérence des informations sur votre site, votre fiche Google et vos annuaires est essentielle. Voir notre offre SEO et GEO pour restaurants.

Les erreurs à éviter

• Ne communiquer sur le recrutement qu'au dernier moment, quand le besoin est urgent.
• Publier des offres vagues, sans horaires ni salaire.
• Montrer des images de l'équipe sans son accord.
• Négliger les avis négatifs qui parlent de l'ambiance interne.

Construisez votre marque employeur avec Oui Chef !

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